SOROTSULTRA.com, Soropia-Tim Program Kemitraan Masyarakat Internal Fakultas Kedokteran Universitas Halu Oleo (PKMI FK-UHO) menggelar edukasi tentang anggur laut sagai (Caulerpa spp.) kaya akan serat pangan yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik dalam usus, mendukung kesehatan pencernaan secara tidak langsung. Kamis (20/11).
Sayangnya, harta karun kesehatan selama ini tumbuh berlimpah diperairan pesisir Soropia, namun terabaikan karena minimnya pengetahuanuan masyarakat tentang manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan, khususnya untuk ibu dan anak.
Lurah Toronipa, Aswan Palapa, S.Sos., saat membuka kegiatan Program Kemitraan Masyarakat Internal Fakultas Kedokteran UHO (PKMI FK-UHO) merasa senang dan berterima kasih.
“Kami sangat senang dan berterima kasih kepada Tim Fakultas Kedokteran UHO yang telah memilih wilayah kami. Kegiatan seperi Ini sangat dibutuhkan karena selama ini kami belum mengetahui bahwa anggur laut yang tumbuh di pesisir Soropia ternyata memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan keluarga,” ujar Aswan Palapa.
dr. Nina Indriyani Nasruddin, yang memimpin tim, mengajarkan warga dengan cara yang menyenangkan. Ia tidak hanya menjelaskan teori, tetapi juga mengajak peserta untuk langsung mencoba cara mengolah anggur laut dengan benar. Misalnya, ia menunjukkan cara membersihkan anggur laut, mengolahnya dengan cara yang bersih, dan berbagai cara menyajikannya agar menarik untuk dimakan.
dr. Nina menjelaskan bahwa anggur laut sangat baik untuk kesehatan pencernaan, khususnya bagi ibu dan anak.
Untuk memastikan bahwa edukasi ini efektif, tim melakukan tes awal untuk mengetahui seberapa banyak pengetahuan warga tentang anggur laut sebelum acara dimulai. Setelah acara, mereka melakukan tes lagi. Hasilnya sangat menggembirakan karena ada peningkatan pengetahuan dan sikap positif warga terhadap anggur laut. dr. Nina merasa bangga karena ini menunjukkan bahwa edukasi yang baik bisa mengubah cara pandang orang.
Acara semakin seru ketika sesi tanya jawab dimulai. Banyak peserta yang bertanya tentang cara menanam anggur laut, cara menyimpan agar tetap segar, dan berbagai resep yang bisa dicoba di rumah. Tim juga memberikan hadiah kepada peserta yang aktif bertanya, yang membuat suasana semakin hidup dan mendorong orang untuk belajar lebih banyak.
Salah satu peserta mengungkapkan, kami sering melihat anggur laut di pantai, tapi tidak pernah terpikir untuk mengonsumsinya. Setelah acara ini, kami jadi tahu bahwa anggur laut sangat baik untuk kesehatan usus dan mengandung banyak nutrisi penting.
“Besok saya akan coba ambil dan olah sendiri di rumah,” ujarnya.
Ini menunjukkan bahwa peserta merasa termotivasi untuk mencoba mengolah anggur laut setelah mendapatkan informasi yang bermanfaat.
Kondisi di mana anggur laut melimpah tetapi tidak dimanfaatkan inilah yang membuat tim PKMI FK UHO memilih Kecamatan Soropia, khususnya Kelurahan Toronipa, untuk kegiatan ini. Dengan harapan kegiatan ini bisa menjadi awal pemanfaatan sumber daya lokal yang selama ini terabaikan, dan bisa membantu meningkatkan gizi keluarga serta potensi ekonomi masyarakat di daerah pesisir.
Tim PKMI FK UHO berharap pengetahuan yang mereka bagikan bisa terus berkembang dan diterapkan oleh masyarakat dalam kehidupan sehari-hari. Dengan begitu, anggur laut tidak hanya menjadi pemandangan di pantai, tetapi juga menjadi bagian penting dari pola makan sehat keluarga, terutama di wilayah pesisir Sulawesi Tenggara. (RED)
Komentar