Pemkot Kendari Siap Mendorong Industri Pengolahan Pangan di Daerah

Kendari, Sorotsultra.com – Pemerintah Kota (Pemkot) Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra), mendorong berkembangnya industri pengolahan pangan berbasis bahan baku lokal di daerah. Hal itu, disampaikan oleh Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Kendari Hj Nahwa Umar, SE., MM.

Nahwa mengatakan, untuk mewujudkan itu pihaknya harus menjalin kerja sama dengan berbagai pihak termasuk akademisi dalam mengembangkan industri pengolahan pangan lokal.

“Kami berharap, dengan berkembangnya industri pengolahan pangan berbasis bahan baku lokal, akan menjadi penggerak dalam pengembangan diversifikasi pangan,” ujarnya, Selasa, 3/9/2019.

Selain itu, Upaya lain yang dilakukan adalah meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap pangan lokal agar tidak tergerus dengan adanya pangan impor.

“Tentunya diperlukan adanya inovasi terhadap produk pengolahan pangan dengan tampilannya dibuat menarik, cita rasa kekinian, dan harga yang bersaing,” imbuhnya.

Guna meningkatkan kecintaan warga terhadap pangan lokal, pihaknya telah membentuk lembaga yang disebut Ikatan Perajin Produk Pangan Lokal (IP3L) Kasuami Kota Kendari beranggotakan 22 orang perajin dan penjual kasuami.

Pembentukan lembaga komunitas itu merupakan bagian dari upaya untuk meningkatkan kesejahteraan perajin Kaopi (bahan dasar pembuatan kasuami), dan memperbaiki mutu dari pangan lokal.

Baca Juga :  Polisi Menangkap Beberapa Remaja Yang Sedang Melakukan Aksi Kebut-Kebutan di Jalan

“Sekaligus membantu proses penjualan, baik secara online maupun offline dengan melibatkan peran mahasiswa yang tergabung dalam KKN PPM Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian UHO bekerjasama dengan Dinas Pangan Kota Kendari,” pungkasnya. (RED)